Hirdetésfelvétel budapesti nyomtatott önkormányzati újságba

A rendszerváltáskor a legtöbb háztartásból valahogy eltűntek a rendes kések.

Emlékezzünk vissza, hogy hány alkalommal kaptunk vendégségben kenőkést a rántott húshoz, a sült kacsához vagy éppen egy finom halhoz. A magyar szív örökre befogadta és intézményesítette a vajazó kést, mint univerzális eszközt, azonban a ház körüli teendőkre azért vannak ma már jobb, használhatóbb alternatívák.

Konyhai pengék

Ha megnézzük bármelyik hazazi televíziós, vagy éppen Youtube-on elérhető, főzős műsort, akkor általában két fájdalmas felismerés szokott következni: a mesterszakács elképesztően gyakorlott a késhasználatban, és a penge, amit forgat össze sem hasonlítható az itthoni késünkkel. Rossz minőségű, életlen konyhai kések segítségével márpedig egyszerűen nem lehet finom ételt készíteni.

Egy jó konyhai kés alapvető ismérvei: éles, kellő súlya van, jó fogású, és a célnak megfelelően kiképzett pengével bír.

Ez alapján több késtípust is megkülönböztetünk: 

  • Szakács kések (Chef),
  • Hentes kések,
  • Filéző kések,
  • Univerzális konyhai kések,
  • Gyümölcs és zöldségkés,
  • Kenyérvágó kés,
  • Konyhai bárd.

Ha megnézzük a Kniland.hu kínálatát, biztosan találunk a célnak megfelelő eszközöket, amelyek közül érdemes egy szakács késsel kezdeni. Ez olyan komoly minőségbeli ugrást fog hozni a konyhánkban, mint mikor először álltunk át a képzeletbeli teapartiról az igazi főzésre. A hússzeletek vékonyak lesznek, a penge elsőre átsiklik, a felesleges darabok könnyen lejönnek. Nem lesz akadály a porc, a csont, és az sem, ha a zöldséget gyorsan kell pucolni vagy aprítani. A szenvedésnek ezennel vége!

Hobbikések

Ha pedig a ház körüli feladatokra, esetleg sporthoz keresünk késeket, akkor érdemes megnéznünk a Kizlyar Supreme orosz márka pengéit. A kisméretű, kompakt eszközöktől a hosszú, már-már rambós késekig mindenfélét találunk. 

A vásárlás előtt érdemes átgondolni, hogy milyen célt szolgáljon az új késünk. Fafaragáshoz kisebb, precíziós penge szükséges, míg a vadászathoz inkább a hosszabb késeket javasoljuk. Az elejtett vad feldolgozása, de akár a csapdaállítás is hatványozottan egyszerűbb, ha egy vadonat új, profi eszközzel vágunk neki a feladatnak. (x)

A fotó forrása:
Minerva Studio / Shutterstock.com

A Budapest rovat további hírei

Több tartalommal is jelentkezik nőnap alkalmából a MANK Magyar Alkotóművészeti Közhasznú Nonprofit Kft.: podcast és ismeretterjesztő cikksorozat is foglalkozik a nők művészetben betöltött szerepével.
Mától igényelhetik a jogosult vállalkozások és egyesületek a Kamatmentes újraindítási gyorskölcsönt az MFB Pontok hálózatában - közölte a Magyar Fejlesztési Bank (MFB) az MTI-vel hétfőn.
A nőknél Erdélyi Zsófia, a férfiaknál pedig Jenkei Péter nyerte meg a maratonfutók országos bajnokságát, melyet az olimpiai kvalifikációs időszak miatt bonyolítottak le szokatlan időpontban.
A 93 éves Gyuri bácsi is újat tanult az adaptogénekről
Müller Cecília úgy fogalmazott, "heroikus küzdelmet folytatunk a járvánnyal". Főleg az új mutánsok miatt a harmadik hullám "rendkívül erőteljesen zajlik", naponta egyre több fertőzöttet...
Müller Cecília hozzátette: rendkívüli kihívást jelent a fertőzöttek számának csökkentése, ezért is lépnek életbe hétfőtől a kontaktusok számának csökkentését célzó korlátozások. Elmondta:...
A veszélyhelyzet miatti kormányzati intézkedések betartása, a fertőzések megelőzése érdekében a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) központi ügyfélszolgálatain a személyesen megjelenő ügyfeleket...
Megalakult a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) és a Digitális Jólét Program (DJP) közös, állandó munkacsoportja, amelynek célja a magyar kis- és középvállalkozások (kkv-k) digitális...
A katolikus templomokat továbbra sem zárják be, nyilvános istentiszteleteket is lehet tartani.
Orbán Viktor pénteki rádióinterjújának legfontosabb részeként a miniszterelnök közölte, hogy problémák vannak a tömeges oltással. A gond nem az oltóanyagokkal függ össze, hanem technikai kérdésekkel.

A címlapról

Megkezdődött és egész héten tart a fokozott ellenőrzés az utakon -...
Hétfőtől várhatóan március 28-ig nem jár a fogaskerekű...
A Budapesti Közlekedési Központ (BKK) és a MÁV-HÉV Zrt....
Megalakult a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) és a Digitális...
A vírus elleni háború utolsó szakaszában, a célegyenesben vagyunk –...
Az üzletek és a szolgáltatások március 8-tól március 22-ig tartó...

Könyvajánló

A 93 éves Gyuri bácsi is újat tanult az adaptogénekről
Ma Magyarország kis ország, ám sokkal nagyobb érdeklődésre tarthat számot, mint amit mérete és szokatlan nyelve indokolna – vallja Norman Stone skót történész, aki hálás azért „a furcsa végzetért”, amely összefonta sorsát az országgal.
Ma Magyarország kis ország, ám sokkal nagyobb érdeklődésre tarthat számot, mint amit mérete és szokatlan nyelve indokolna – vallja Norman Stone skót történész, aki hálás azért „a furcsa végzetért”, amely összefonta sorsát az országgal.
Szabadszájú, őszinte könyvet írt az ország vadállatbefogója, Both Zoltán

Blogok, vélemények, olvasók írásai

Hála a progresszív nézetek terjedésének és számos magyar és nemzetközi vállalat felelősségvállalásának, belátható időn belül megnyílhat az út a jelenleg még tiltott poligámia (többnejűség) és a pedofília legalizálása előtt.
A Hit Rádió vendége Ruff Tibor teológus-filozófus volt, aki nagyon érdekesen, gyakorlatiasan válaszol hallgatói kérdésekre.
A Hit Rádió interjúja Gesztesi Károllyal.
A XVI. kerületi Magtár utcai aluljáró nem mindenkinek megfelelő méretű.

Civil szervezetek, alapítványok, egyesületek hírei

Online konferencia a Kommunizmus Áldozatainak Emléknapja alkalmából
Mi az Írópalánta Műhely? Az Írópalánta Műhely célja az örömszerző, kreatív írás népszerűsítése és a tehetséges írni szerető gyerekek felfedezése.
Újszülöttek segítése finn mintára. Mert minden gyermek egyenlő!
Az Eötvös Péter Alapítvány további három évre nyert támogatást nemzetközi mentorprogramja folytatására, a válogatás a 2021-es programba online zajlott.